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【百工的一天】民宿主人的一天

2016-11-14 18:06 来源于:
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【百工的一天】民宿主人的一天
谢宅的老板原本是在科技业作国外的业务。(图/104职涯社群提供)

我记得有一个统计数据说 民宿好像是台湾人最想作的工作之一工作内容主要就是陪客人聊聊天、没客人就种种花、听听音乐、过自已的生活其实这样想也没错啦 ,只是前题你必需存够多的退休金。

【百工的一天】民宿主人的一天
为了推广台南,民宿主人总是带着客人、媒体去感受什么是台南人的一天。(图/104 职涯社群提供)

我原本是在科技业作国外的业务,一周可能只有几天在国内,其余时间都在拜访客人及开会,非常忙碌,选择作民宿也非原本的计划,十年前从澳洲回国后,遇到台南市拆了几栋非常重要的歷史建筑 ,几个关心老房子的朋友就决定整修一栋老房子作为sample来推广老房子保留,在于经费不足加上人手不足下,整修了一整年,老房子修好了,但要用什么方式才能让人完整的感受这份对于老房子的价值,大家讨论后,就决定作一个住宿体验的空间吧,在那个大家只是(路过)台南吃小吃,住宿一定选择高雄或直接杀去垦丁的时代,根本没有人会考虑来台南住一晚,便别说老房子了。台南怎么谷底翻身的故事实在太长了,有机会再慢慢聊 就先让我分享谢宅(民宿)主人的一天吧!

【百工的一天】民宿主人的一天
台南着名早餐-牛肉汤。( 图/104职涯社群提供)

【透早6:30】现在跟大家说台南早餐,大家都朗朗上口说起夜市( 大大五花大五花)大家也都知道但这也是经过了这些年大家才知道话说起八年前,对普罗大眾来说台南就是棺材板、孔庙、安平古堡、赤崁楼从来没有什么人在讲台南的早点,为了推广台南,身为主人的我总是带着客人、媒体去感受什么是台南人的一天,从谢宅出发散步去保安路喝牛肉汤吧!

我常跟客人分享其实我觉得饭店的check out不是从交出钥匙开始我觉得是离开前的那顿丰盛又让人满足的早餐离开饭店,回想这次旅程,你记得饭店可能是早餐好不好吃,而非柜台的人员的目送你离开所以我总会希望客人离开谢宅前吃的很难忘,三不五时还会怀念一下

【百工的一天】民宿主人的一天
民宿老板与客人的合照。(图/104职涯社群提供)

【透早8:30】 吃饱了,顺着国华街到水仙宫市场、新美街大天后宫、武庙,算命巷,小吃也要长知识,感受台南老市场的生命力及文化的底薀 ,一路吃碗粿 、土魠鱼羹、杨桃汤、春卷等谢宅里都会为客人准备一个磅秤,这次旅行超过三公斤的,下次来会送一小礼物。

10:00回谢宅,客人整理完行李依依不舍的准备离开离开前我总会问客人,这次来台南玩的开心吗 ?客人总会跟我说: 不想离开了,身心灵都满足了。其实民宿主人,听到这样,这一切的事前准备都值得了!有时候,客人在枕头上放了100元小费,看到时,心暖暖的。

【百工的一天】民宿主人的一天
谢宅为和式房型。(图/104职涯社群提供)

12:00客人离开后,整理房务、因为谢宅是和式房,所以需要舖床对于乾净细节非常要求以外,舖床的美感被套的平整度,才是真正累人的。一个房子整理时间为1.5~2小时,整理完吃个午饭,买个莲藕茶,准备接待今天的客人。

【百工的一天】民宿主人的一天
谢宅的楼梯为80度,民宿老板需要协助客人搬运行李。(图/104职涯社群提供)

15:00 check in 因为这80度的楼梯见証了当时西市场的繁荣,那个寸土寸金的年代所以如果客人有大型行李的话,基本上客人是完全无法上楼的不用怀疑,就是我,还记得5个芬兰来台湾环岛的客人,每个都是20~30公斤的大行李,我需要在脸不红气不喘的情况下搬完。

【百工的一天】民宿主人的一天
民宿老板与客人讲解每层楼的简介。(图/104职涯社群提供)

然后开始每一层楼的导览介绍及说明为什么要作谢宅及400岁老师傅们的心意讲完大概2小时吧。 (所以民宿主人,平时一定要养成运动的习惯)

【百工的一天】民宿主人的一天
客人生日,民宿老板偶尔会弹乌克丽丽。(图/104职涯社群提供)

【百工的一天】民宿主人的一天
陪客人在树下吃西瓜。(图/104职涯社群提供)

16:30夏天就陪客人树下吃西瓜。

【百工的一天】民宿主人的一天
8:00谢宅常常会有一年来4、5次的老客人 所以如果老客人老朋友来,晚上还会在谢宅里办一桌大家吃饭閒聊。(图/104职涯社群提供)

8:00谢宅常常会有一年来4、5次的老客人 所以如果老客人老朋友来,晚上还会在谢宅里办一桌大家吃饭閒聊近况。

我常常觉得民宿主人的工作是一份很全面的工作,要作的事很多,房子就像是你的舞台但是在台南会有很严重的职业伤害。如3年体重增加10公斤打扫、搬行李、带客人还有接订房经营FACEBOOK 、IG 、BLOG还有三更半夜打来问订房的电话。

欢喜作甘愿受,总之投入的时间非常的多,但是最大的收获就是你永远不知道你今天要接待是什么客人,会听到什么精彩的故事,我想这也是这份工作最吸引人的地方吧。

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